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[啤酒文化] 常喝啤酒的好处多 日期：2018-07-05 09:17:20 点击：5617
很多人都认为喝酒会伤身体，但是近期根据许多国家的科学研究实验发现，啤酒有多种保健作用，常喝啤酒有益于人体健康。这些研究结论足以颠覆大家以往对啤酒的认知，下面我们一...
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[啤酒文化] 中国古代啤酒的酿造 日期：2018-06-26 17:10:05 点击：1292
啤酒 生产是采用发芽的谷物作原料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定, 啤酒 的定义是：啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、...
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[啤酒文化] 了解啤酒酿造 日期：2018-06-26 17:05:37 点击：5690
我们常见的各种谷物都含有淀粉，这一大自然的馈赠不但是我们身体所需的碳水化合物主要来源，聪明的人类还学会了将淀粉中的糖转化为最古老的酒精。 酿造 啤酒 ，简单来说是将淀...
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[啤酒文化] 啤酒色度是怎么形成的？ 日期：2018-06-26 16:54:25 点击：5632
啤酒生产过程色度物质的形成因素 色度物质的含量主要与生产过程中色素物质的浸出和形成条件有关。以美拉德反应为主体，通过麦芽与酒花中多酚物质的溶解、氧化聚合形成。控制工...
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[啤酒文化] 谁发明了啤酒 日期：2018-06-26 16:44:50 点击：6550
你也许会问， 谁发明了 啤酒 呢？ 考古学家发现证明，大约在一万年以前，人类逐渐脱离了游牧生活，开始定居下来从事农业活动，谷物逐渐从野生状态过渡到适合农耕作业。人类最早...
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[啤酒文化] 啤酒花”是什么时候开始用于啤酒制造的？ 日期：2018-06-26 15:17:22 点击：18316
[ 导读 ]公元前2000年在东方所生产的啤酒里，还没有使用啤酒花。啤酒花究竟是什么时候被发现、被用于啤酒制造？还没有定论。 公元前2000年在东方所生产的 啤酒 里，还没有使用 啤酒...
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[啤酒文化] 啤酒“上头”的原因 日期：2018-06-26 15:13:09 点击：9067
参加好友婚宴的小李多喝了几杯，第二天起床时就感到头晕和头疼，尤其是后脑勺有被顶得发疼的感觉。可能很多人在喝酒后也都有小吴这样的感受。是自己酒量不行了？还是喝酒一定...
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[啤酒文化] 啤酒的科学定义 日期：2018-06-26 11:51:37 点击：70
啤酒：以麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，以大米或其它谷物为辅助原料，经麦芽汁的制备，加酒花煮沸，并经酵母发酵配制而成的，含有二氧化碳、起泡的、低酒精度的各类熟鲜啤...
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[啤酒文化] 喝啤酒的好处与坏处 日期：2018-06-26 11:41:16 点击：7864
啤酒 是以麦牙、大米、酒花、 啤酒 酵母和酿造水为原料，它的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分，适量饮用，对身体健康有一定...
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[啤酒文化] 哪种啤酒适合你？ 日期：2018-06-26 11:39:43 点击：5471
生 啤酒 ：又叫鲜 啤酒 ，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的...