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世界杯的来临让人们有了一个举世欢乐的夏季，足球加啤酒更能让人充满激情。全世界啤酒爱好者们有更多的理由来为自己喜欢的球队举杯庆祝。但高兴畅饮之余大家也有一个顾虑，那就是喝啤酒容易喝成大腹便便的啤酒肚。现在科学领域传来了一个好消息：以前盛传喝啤酒能喝出“啤酒肚”是一种的谣传。解除了多年来一直困扰着那些爱喝啤酒的人们的心头顾虑。 欧洲各国科学家们经过多年研究发现：每天如果食用适量的（男性适饮2瓶、女性适饮1瓶）啤酒，会给身体带来健康益处。这是因为，啤酒里的麦芽和啤酒花这些天然的成分，能提供多酚化合物，其所含的抗氧化剂属性对人体健康具有益处。 英国皇家科学研究员凯瑟琳•奥沙利文经过对啤酒卡路里的研究试验发现：“啤酒让肚子增加体积”是没有科学依据的。研究报告中说，按照一般人的饮用习惯进行比较：一罐300毫升的啤酒含有112卡路里，比一杯葡萄酒130毫升含有130卡路里的热量要低得多。而来自比利时鲁汶大学的Philippe de Witte老师认为：“如果你能够每天喝一两瓶的啤酒，你就能拥 有一个健康的生活方式。告诉我你喝多少，我就能知道你的健康状况如何”。 同时，来自德国Munique技术医院的Johanes Scherr强调了在这些好处中，最主要的是这些多酚类物质可以帮助减缓处于气道中的炎症和感染。“在啤酒中，我们能找到多达50种多酚类物质，当这些物质消耗和被机体吸收时，对健康有很大好处”，来自西班牙巴塞罗那大学的教授Lamuela解释说。 科学家们研究了适量饮用啤酒对心脏健康的影响。著名的心脏病专家Lina Badimón在巴塞罗那大学的研究中心验证：啤酒可以保护心血管功能，适度饮用啤酒可以促进整体心脏功能改善。 科学家们认为，“啤酒肚”不是喝啤酒引起的，而是饮食不当、运动量少，身体吸取过多的糖分和碳水化合物以及代谢功能减退等多种原因引起的。当然，经常无节制地大量饮用啤酒也会给身体带来过多的热量。但只要以适当的方式适量地饮用啤酒，不但不会形成啤酒肚，而且还可以给身体健康带来很多的好处。 目前以燕京啤酒为代表的国内啤酒生产厂已开始采用世界最新的技术在提高口感的同时降低啤酒的酒精度和糖分，控制啤酒的热量摄入指标。并根据消费者不同的需求生产出不同品种口味和类型的啤酒，使啤酒从以前的单一满足人们消暑、解渴、纳凉的消费需求向营养、健康、养生、休闲、功能型等多元化的转变。 科学实践论证：“啤酒肚是喝啤酒喝出来的”是一个谣传，适量地饮用啤酒有益于身体健康。 (责任编辑：admin) |